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L’Osteria Marconi

Massimiliano Federigi è persona attenta fino al dettaglio in ogni cosa che fa. E questa è senza dubbio la sua forza nel gestire L’Osteria Marconi nell’incantevole Seravezza in Alta Versilia, coadiuvato da un ottimo team di cucina. Un ristorantino davvero carino, che poi tanto ino non è visto gli spazi esterni usufruibili nella bella stagione, arredato e curato in ogni minimo particolare, se ne resta colpiti sin dall’ingresso, che non si limita alla sola offerta di un buon servizio di ristorazione – tutto da provare, credetemi – ma è anche enoteca con la possibilità di dedicarsi a degustazioni di vini con tante chicche, specie di piccoli produttori locali ma anche nazionali e d’Oltralpe. Leggi il resto di questa voce

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Giardini Ripadiversilia, Vis Vitae 2013

Giardini Ripadiversilia Vis Vitae Costa Toscana Rosso IGP 2013. Taglio bordolese che già mi aveva ben sorpreso (qui) e che a tavola si è confermato dalla beva di tutto rispetto (specie in abbinamento con un filetto di maiale di cinta senese cotto a puntino: croccante fuori e tenero dentro, con riduzione di vino Chianti accompagnato da erbi saltati in padella), dimostrandosi un vino dal bel sorso elegante, di buona rotondità, freschezza e soprattutto amalgama, con la componente tannica ben svolta e assorbita quella dei legni nobili piccoli; e non ultimo dal frutto carnoso (prugna, ciliegia scura…) saporito ma mai sovrastante.

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