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Amiata, Montecucco Sangiovese Lavico 2011

Lavico

Un vino del vulcano in Toscana? Ebbene si! Troppo spesso ci dimentichiamo delle origini vulcaniche del monte Amiata, alle cui pendici crescono i vigneti da cui nasce questo vino. Appena 3 ettari di vigna sui 450 mt di altezza, in località Montegiovi nel comune di Castel del Piano, compongono la piccola azienda Amiata …i vini del Vulcano, tutta a conduzione familiare. Leggi il resto di questa voce

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I Custodi, Etna Rosso Doc, Pistus 2013

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Abbinato con dell’ossobuco in umido, e pensando al God Save The Wine di giovedì prossimo dedicato ai vini della Muntagna, qui info e programma della serata, ho stappato il Pistus 2013 de I Custodi delle vigne dell’Etna, suggeritomi ed acquistato presso l’enoteca Atto a Divenire. Leggiadria per questo fragrante fruttato vinoso e delicato rosso etneo, asciutto in bocca, sapido e minerale, di giovane bella struttura, e dalla beva davvero invogliante (12,5% alcol x volume in etichetta).

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Amiata Montecucco Sangiovese Lavico 2008

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Sfumato granato nel bicchiere. Al naso i sensi si accendono con toni caldi e avvolgenti di spezie fini, frutti scuri in apertura maturi poi macerati, fiori rossi, bosco e sottobosco, e ancora con note balsamiche, di tabacco, tostate al limite dell’affumicato. Leggi il resto di questa voce

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Vino, Vigna e Altre Storie di Viaggio di un Ingegnere Vignaiolo

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