“Gioventù, maturità e varianti di due vitigni che hanno fatto la storia del Friuli moderno” (Degustazioni di Barbara Gorini)

Nella splendida location del Grand Hotel Palazzo a Livorno ho partecipato a questa serata condotta magistralmente dal patron della azienda Lis Neris, il Signor Alvaro Pecorari. L’azienda si trova nella zona della DOC Isonzo, nel comune di San Lorenzo, le viti (70 ettari) sono piantate su un altopiano di ghiaie  trascinate e sollevate a valle dalle acque di scioglimento dei ghiacciai delle Alpi  Orientali. La vicinanza al mare inoltre favorisce un clima tipicamente mediterraneo con escursioni termiche anche diurne che aiutano la concentrazione degli aromi e la giusta maturazione del frutto. Inoltre il vigneto si trova in una zona dove il famoso vento di “bora” spira da est verso ovest, favorendo la circolazione dell’aria e eliminando l’umidità nociva e il rischio di muffe. Dai primi anni ’80, l’azienda decide di produrre vini di qualità superiore, dedicandosi in maniera attenta alla produzione di vini bianchi sia freschi con maturazioni in acciaio inox, più consoni alla tradizione italiana, sia fermentati e maturati in tonneau, sicuramente più vicini ai palati internazionali, ma che hanno emozionato i presenti per peculiarità importanti che si rivelano a distanza di tempo dalla vendemmia.

Ciò premesso entro nel merito della degustazione:

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“Wine&Siena”

wineandsiena

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Terre del Ving, Nomade e Eretico (2015)

Il richiamo della terra è stato forte per Stefano Gonnelli, vignaiolo-ingegnere con la passione che non lo fa stare fermo mai. Dopo i vini di Podere Borgaruccio ho avuto il piacere di assaggiare i primi frutti della sua nuova realtà, Terre del Ving, Nomade e Eretico – le etichette dicono già molto del suo operare-pensiero – ottenuti da 5 ettari ca. in affitto nella DOC Montescudaio. I terreni sono in via di riconversione all’agricoltura biodinamica, metà del raccolto ad oggi va a ricavo diretto. Le viti allevate, riportate a Guyot, sono di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. Le rese bassissime, dovuto anche dalle piante. Idem per le bottiglie prodotte.

La pulizia di questi nettari è sorprendente Leggi il resto di questa voce

“VinNatur Genova 2018”

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vinnatur-genova-2018

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“Sangiovese Purosangue a Roma 2018”

Qui il programma con tutte le aziende partecipanti, orari dei banchi d’assaggio, seminari con degustazioni guidate…

E’ un evento da non perdere!

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L’Osteria Marconi

Massimiliano Federigi è persona attenta fino al dettaglio in ogni cosa che fa. E questa è senza dubbio la sua forza nel gestire L’Osteria Marconi nell’incantevole Seravezza in Alta Versilia, coadiuvato da un ottimo team di cucina. Un ristorantino davvero carino, che poi tanto ino non è visto gli spazi esterni usufruibili nella bella stagione, arredato e curato in ogni minimo particolare, se ne resta colpiti sin dall’ingresso, che non si limita alla sola offerta di un buon servizio di ristorazione – tutto da provare, credetemi – ma è anche enoteca con la possibilità di dedicarsi a degustazioni di vini con tante chicche, specie di piccoli produttori locali ma anche nazionali e d’Oltralpe. Leggi il resto di questa voce

Piaggia, Pietranera 2016 (di Barbara Gorini)

Il compleanno del “babbo” in Toscana è un giorno importante; qui a Livorno poi è usanza chiamare i figli, anche cinquantenni e oltre con il nomignolo “il mi’ bimbo, la mi’ bimba”, cioè il mio bambino, la mia bambina. Insomma i legami parentali rimangono stretti sempre.

Abbiamo festeggiato in casa con un bel brodo di cappone con tortellini, cotolette d’agnello fritte e insalata di finocchi; frutta di stagione e poi ancora dolci del vicino Natale, panettone, ma anche i più tradizionali, per noi, panforte e torrone.

La  scelta del vino non poteva che ricadere su un vino del territorio, Leggi il resto di questa voce

“ViniVeri Assisi 2018”

 Tutte le info qui

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“Taste Alto Piemonte Roma”

Evento pagina Facebook

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Marco Verona, Sedì 2016

Sedì, ovvero sei giorni di macerazione sulle bucce, è il vino bianco (naturale) che Marco Verona ottiene da un piccolo appezzamento sulle ripide colline del Candia che coltiva con tutto se stesso; un bianco, che sembra un rosso, che è una vera forza della natura! Leggi il resto di questa voce

Diario di un Ving

Vino, Vigna e Altre Storie di Viaggio di un Ingegnere Vignaiolo

The Wine Training

Nessuna poesia scritta da bevitori d’acqua può piacere o vivere a lungo

Briciolanellatte Weblog

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