Friulano 2016, Marco Sara

Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2016 (13,5%)

La sorpresa di trovare i vini di Marco Sara in una piccola trattoria-enoteca della mia cittadina qui e immediato è stato l’acquisto. Il Friulano (il caro Tocai per i friulani autoctoni), da vecchie vigne leggo sul sito dell’azienda e vinificato in solo acciaio, è la prima bottiglia che vado a stappare e… è una favola!

Vino caleidoscopico nel colore e non solo; e’ una ventata di freschezza e al contempo ha il fuoco dentro della vivezza che sprizza luce profumi aromi… Finezza ed eleganza lo connotano sin dal primo approccio col bicchiere (profuma anche il bel tappo di sughero monopezzo); è di buona ampiezza e delicato, bello di fiori bianchi, tanti… frutti bianchi e gialli appena colti e morsi; coerentemente aromatico in bocca e di notevole progressione e verve acido-sapida al sorso che ne fissano a lungo il gusto; spicca la mandorla sgusciata e nell’insieme è avvolgente. 15E ben spesi. Davvero un bel bere!

❦ ❦ ❦ ❦/❦

Quando si parla di vini friulani, della “friulanità” dei bianchi, la domanda sorge quasi-spontanea: è più rappresentativo il monovarietale o il blend (e non uvaggio)? E l’espressione territoriale si avverte di più nella prima tipologia o in entrambe? Legittimo chiederselo specie per chi vuole andare oltre il semplice bere una bottiglia di vino e goderne del suo contenuto come ho fatto io con questo nettare di pura bontà di Marco Sara.

E ora mi aspettano Ribolla Gialla e Schioppettino!

marcosara

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Informazioni su Alessandro Zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier degustatore AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 9 aprile 2018, in Degustazioni con tag , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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