Serata di auguri tra amici di sempre (di Barbara Gorini)

Serata di auguri tra amici di sempre, ho portato due  bottiglie: una di una piccola azienda toscana di Suvereto e un’altra di sicura piacevolezza, senza bisogno di presentazioni; la Valpolicella è terra di bevute a noi cara.

Allegrini Ripasso Corte Giara Valpolicella DOC 2015 da uve Corvina e Rondinella. Apre la nostra cena presentandosi vestito di un bel rosso rubino, al naso arrivano profumi di frutta rossa dolce e pomposa insieme ad odori di spezie dolci che cedono poi al passo di erbe officinali delicatamente speziate. In bocca è pieno e appagante, ha un ottima struttura che trova una buona spalla acida che ne completa armonicamente il gusto;  al palato si mostra agile e morbido. Ogni sorso richiama piacevolmente la beva, la bottiglia finisce presto, troppo presto, ahimè! (Note: il vino affina 4 mesi in acciaio, 11 mesi in botti di rovere di Slavonia e almeno 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.)

cortegiara

Ne apriamo subito un’altra tornando in Toscana, l’azienda agricola Renis si trova a Prata in località il Ghiaccio sopra a Suvereto, il vigneto di un ettaro è stato piantato nel 2006 su una collina di 90 metri con vista mare.

Renìs Syrah IGP 2014 nel bicchiere ha un colore tipico e concentrato, al naso è elegante ricco di spezie, mora  toni balsamici freschi, in  bocca è equilibrato, il calore è contrastato da una piacevole sapidità, il finale in bocca è pulito e riporta note speziate e di grafite, suadenti e morbide. (Note: Affinamento 12 mesi in barrique di rovere.)

az. agr. renis

La serata scorre via con piacere, l’augurio oltre che al buon anno appena arrivato è come sempre rivolto al rivederci presto, per altre conviviali bevute…

🙂

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Informazioni su Alessandro Zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier degustatore AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 2 gennaio 2018, in Degustazioni con tag , , , , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. 2 commenti.

  1. alessandro zingoni

    Buon anno Barbara! E che le buone conviviali bevute non manchino nel 2018! 😉

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  2. Barbara Gorini

    Non mancheranno 😉👍🍷!

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