Rayon, Blanc de Morgex et de la Salle 2014

Rayon

Più che un raggio di sole (come il suo nome vorrebbe), un fulmine nel cielo sereno e assolato di questa bollente estate 2017.

Sbicchierato con nonchalance in un caffè all’aperto sulle colline di Settignano in una placida serata estiva, provato per curiosità ma senza grosse aspettative, questo bianco valdostano ha lasciato il segno per quelle intense, eleganti note idrocarburiche di pietra focaia unite a profumi di mela golden, pera ed erbe di montagna. Profumi che cambiavano e si alternavano nel bicchiere ma che certo non accennavano a diminuire nel corso del tempo. Sulla stessa lunghezza d’onda il sorso, ancor più fresco e snello rispetto ai profumi, dissetante, impetuoso come un torrente di montagna, con un gusto quasi roccioso e cristallino. Niente di meglio per placare la sete in un’estate come questa.

Rayon copertina

Il Rayon è il prodotto delle migliori uve di Prié Blanc (coltivato a piede franco) della Cave Mont Blanc Morgex de la Salle, una realtà cooperativa di piccoli produttori che si è unita proprio per diffondere anche fuori dai confini strettamente regionali questo vino, ottenuto da uve autoctone valdostane, che vale davvero la pena di essere assaggiato e approfondito.

Prezzo in enoteca (si trova anche da Eataly): intorno ai 15 euro.

http://cavemontblanc.com

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Pubblicato il 4 settembre 2017, in Degustazioni con tag , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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