Collestefano, Verdicchio di Matelica 2015

verdicchio-collestefano-2015

A volte ritornano…sono quei vini che, se non ogni anno, ma quasi puntualmente non puoi fare a meno di comprare e riassaggiare perché sai che difficilmente tradiranno le aspettative pur con le lievi differenze che inevitabilmente e, oserei dire, fortunatamente la mutevolezza delle vendemmie porta con sé.

Ognuno ha i suoi pallini, i suoi vini del cuore, spesso neanche troppo blasonanti o costosi…come questo Verdicchio di Matelica dell’azienda Collestefano che ogni tanto ho bisogno di ri…bere (e di cui avevo già scritto qui qualche tempo fa).

Vino di un giallo paglierino quasi trasparente, vino di montagna verrebbe da chiamarlo per la sua mineralità tagliente, per quel suo retrogusto roccioso, sassoso che penetra nelle viscere del cavo orale come un torrente di montagna scava e scorre nella roccia. Un vino maschio al gusto, capace di sedurre solo chi non cerca eccessiva delicatezza e rotondità. Molto più soave sa essere al profumo con delicate nuances di pesca bianca,, mela golden, fresie, erbe di montagne e un lieve tocco balsamico.

Vino biologico, dalla gradazione contenuta (12,5%), dal prezzo piccolo piccolo (poco più di 8 euro in enoteca), ma dal godimento davvero grande.

www.collestefano.com

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Pubblicato il 30 gennaio 2017, in Degustazioni con tag , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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