Chianti Riserva 2012 Pietro Beconcini

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Sangiovese e canaiolo (15%). In etichetta a/vol. 14%. Prod. btg ca. 15 000. 16E al pubblico. Dalle care vecchie vigne di famiglia un Chianti fatto come tradizione comanda. Davvero notevole. Chapeau!

Una sera l’anima del vino cantava nelle bottiglie:

“Uomo, caro diseredato, io ti lancio dalla mia prigione di vetro

e dalle mie vermiglie chiusure un canto pieno di luce fraterna!

So bene quanta fatica, quanto sudore, quanto sole cocente ci vuole,

sulla collina che arde, per darmi vita e anima:

ma non sarò né malevolo né ingrato,

perché provo una gioia immensa quando scendo nella gola

di un uomo sfinito dal lavoro, e il suo caldo petto si fa dolce tomba

dove mi trovo assai meglio che in una fredda cantina.”

Una dritta di un amico di bicchiere mi ha portato a questa Riserva 2012 di grande espressività – comunicativa come non ne sentivo da tempo – verace nettare chiantigiano, davvero di notevole fattura. Ottenuto dalla mano salda e sapiente del buon Leonardo Beconcini, mi ha ripagato dell’attesa e della curiosità con davvero tanto gusto, profondità, ampiezza – ch’è poi la vera gioia di bere che si va cercando. La finezza del frutto integro, del floreale e della speziatura che ha emanato a lungo; la succosità, la freschezza acida ed un tannino perfettamente fusi, altrettanto un boisé ben amalgamato (affina in botti di rovere di Slavonia da 25 hl), un grandissimo equilibrio, una invidiabile armonia mi ha reso il berlo al limite del compulsivo. (E intanto la 2013 riposa in cantinetta.)

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pietrobeconcini.com

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Informazioni su alessandro zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 13 gennaio 2017, in Degustazioni con tag , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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