Harviestoun Ipa

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Seconda esperienza con questo birrificio scozzese e conferma delle belle sensazioni avute con la precedente birra (ne avevo parlato qui). Classica Ipa di stampo anglosassone di color giallo paglierino leggermente velata e con un bel cappello di schiuma bianca.

I suoi profumi delicati fanno pensare a un bel cesto di frutta tropicale e agrumi in prevalenza ma anche pesca e nocciola; ben equilibrata in bocca in un mix di sensazioni dolci e amare che si susseguono ben amalgamate tra loro; piena, polposa con una particolare nota di mandarino che accompagna il sorso unita ai frutti tropicali a polpa rossa e gialla e un finale leggermente secco la rendono una birra incredibilmente beverina e gustosa tanto da richiedere un bel bis.

Senza dubbio una delle bevute migliori degli ultimi tempi e devo dire che ho avuto una certa difficoltà a non finire la prima bottiglia nell’attesa di cominciare il pasto; senza dubbio una di quelle birre da avere sempre in casa con una bella scorta. Cheers!

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Informazioni su massimo dini

Pisano, assaggiatore di vino iscritto all’ O.n.a.v.; da sempre appassionato di enogastronomia, amante del territorio,sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da degustare.

Pubblicato il 25 novembre 2016, in Degustazioni con tag , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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