Simone Sedilesu, Vike Vike 2015

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Simone Sedilesu

A Terre di Vite edizione appena conclusasi non mi sono lasciato scappare l’occasione di assaggiare i vini dei vignaioli sardi presenti, un piccolo ma agguerrito gruppetto di Mamoiada con vigne sulle antiche alture granitiche della Sardegna centrale: non hanno bisogno di presentazioni i cannonau “arcani e cangianti” di Giuseppe Sedilesu (vedi immagine e link); di recentissima nascita invece il morbido e generoso Zibbo della Cantina Canneddu (uvaggio con granazza); infine Vike Vike 2015 di Simome Sedilesu, il suo fresco cannonau vinificato in acciaio che ben mi ha predisposto fin da subito alla beva, con tanto di frutti rossi fragranti, ricco di gusto e spinta acida; per poi godere se pur brevemente dei più complessi e pieni e vibranti assaggi di Mamuthone e Ballu Tundu riserva. Cin cin cin!

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Cantina Canneddu

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Giuseppe Sedilesu

🙂

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Informazioni su alessandro zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 23 novembre 2016, in Aziende, Degustazioni con tag , , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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