Hot Night at The Village – Birrificio Foglie d’Erba

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Oramai  non mi sorprende più la qualità che offre questo birrificio friuliano, il Foglie d’Erba, e dopo aver assaggiato alcune loro chiare ho deciso di passare a questa Brown Porter che si presenta subito dai bei riflessi color mogano e schiuma cappuccino. Sorprendente all”assaggio mi conquista con le sue note suadenti di cioccolato e caffè che sembra come di sentire in bocca la polvere appena macinata, poi con caramello e tostature… ma ciò che si distingue di più è una nota speziata sul finale che ricorda il pepe, una sensazione asprigna ma lieve, vellutata e decisamente stuzzicante che rilancia la beva. Senza dubbio una porter decisa, che va giù diretta e si lascia bere di sorso in sorso con notevole facilità; una scura che mi ha conquistato, e mi piace tanto anche il loro logo. Cheers!

Birrificio Foglie d’Erba

 

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Informazioni su massimo dini

Pisano, assaggiatore di vino iscritto all’ O.n.a.v.; da sempre appassionato di enogastronomia, amante del territorio,sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da degustare.

Pubblicato il 7 ottobre 2016, in Degustazioni con tag , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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