Fattoria Le Sorgenti Gaiaccia 2009

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Questo Gaiaccia Toscana Rosso IGT 2009 merita di essere annotato tra le buone bevute fatte in questo periodo estivo.

Sangiovese con taglio di Alicante Bouschet dalle colline ad est di Firenze vigneto Capaccio a quota 460 m slm (a/v 14% in etichetta) dalla connotazione moderna direi: morbidezza gusto freschezza ben amalgamate, non particolarmente complesso ma di buona struttura ha svelato tannini ben levigati, frutto vivo e sorso pieno, non lunghissimo ma con personalità e carattere.

Leggo dal sito: 18 mesi in barriques… le note apportate dai legni nobili si sono ben amalgamate e son risultate piacevoli al palato; 12 mesi di affinamento in bottiglia… bottiglia indovinata aperta al momento giusto direi. Di più non so e non saprei dire se c’è la mano di Filippo Ferrari o di Paolo Caciorgna. Ad ogni modo è stato un buon bere questo Gaiaccia 2009, a tavola e a chiacchiera.

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Informazioni su alessandro zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 26 luglio 2016, in Degustazioni con tag , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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