Calibro 7 – Fabbrica della Birra Perugia

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Fabbrica della Birra Perugia. Freschi vincitori di Birra dell’Anno confermano sempre di più la loro bravura. La Calibro 7 è una dei loro cavalli da battaglia: 7 sono i luppoli usati in questa ricetta che gli conferiscono un gusto unico molto variegato.

Un naso intrigante e invitante che parte con scorza d’arancia e pompelmo, poi frutti tropicali in un mix abbastanza intenso che gli dà una certa sensazione di dolce. Dal sorso si hanno inizialmente note di panificato, seguite da caramello e malto, per arrivare al finale di un bel agrumato con chiusura amaro, il tutto ben amalgamato e equilibrato. Pulita, fresca e dissetante, dalla beva molto appagante, è una espressione di Apa notevole a cui è difficile dire di no. Adatta, a mio avviso, non solo agli abbinamenti gastronomici più liberi che si vuole ma perfetta anche da sorseggiare da sola. E come diceva una nota reclame di caffè… ogni momento è quello giusto. Un lungo cheers!

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birraperugia.it

 

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Informazioni su massimo dini

Pisano, assaggiatore di vino iscritto all’ O.n.a.v.; da sempre appassionato di enogastronomia, amante del territorio,sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da degustare.

Pubblicato il 20 maggio 2016, in Degustazioni con tag , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. 2 commenti.

  1. alessandro zingoni

    Mi par di capire che questa birra spacca!

    Max, me la devi proprio far assaggiare!

    Mi piace

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