Podere Panta Rei Merlot Sameti 2011

Sameti 11 cover

Podere Panta Rei, Sameti, Vigna Calicanto, Merlot IGT 2011. E’ stato il vino della mia Pasqua. Se pur di consistenza un tantino sovrastante le varie portate del pranzo, principalmente piatti a base di carne di maiale, ha svelato tutta la sua stoffa di grande vino cui è fatto, in una piena esuberanza giovanile come mi aspettavo. Una vera esplosione di frutto, succoso macerato, fresco sapido e lungo, dal tannino graffiante, che si è ammorbidito splendidamente col passare del tempo (e per tempo intendo il giorno dopo, per la parte rimasta).

Un vino delle colline di Terricciola nel pisano (ebbene si, ce ne sono vocate anche qua), da vitigno alloctono, del bravo vigneron Alberto (mi piace chiamarlo così, le origini sono francesi), che ho scelto per rimanere nei paraggi e alla pari di una cucina di territorio, quella de Il Frutteto, che definire valida è riduttivo. Un gran bel merlot, di cui ho già scritto da qualche parte non temere confronti con le etichette toscane più blasonate.

Sameti a tavola

Un rosso profondo, scalpitante in bocca, dalle note accese vinose ancora, polposo di frutta rossa e nera, ben bilanciato, fresco, tannico e con il rovere già ben integrato direi.

Sameti tappo

Un vino goloso, invitante per piacevolezza e genuinità, già così a pochi mesi dal suo imbottigliamento. Un vino di nicchia, poche le bottiglie prodotte come per l’altro monovarietale aziendale da Sangiovese, Centomani, che sicuramente saprà dare tantissimo ancora a chi avrà la pazienza di aspettarlo. E cercarlo.

❦ ❦ ❦ ❦(❦)

sameti retro

Qui in visita a Podere Panta Rei.

 

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Informazioni su alessandro zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 31 marzo 2016, in Degustazioni con tag , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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