Scatti di territori | Valdera, Tenuta di Ghizzano

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In occasione della Sagra dell’Olio Novo tenutasi a Ghizzano (di Peccioli) la contessa Venerosi Pesciolini, titolare della storica tenuta simbolo della rinascita enologica pisana, ha aperto i cancelli  per una visita ai giardini, ad una parte della dimora, al vecchio frantoio e alla barriccaia con tanto di guida d’accompagnamento e degustazione dei prodotti: olio e vino.

La parte più affascinante – per me – è stata in mezzo alle barriques dove, tra le altre, stanno sperimentando la maturazione del vino nelle anfore di cocciopesto dell’azienda Drunk Turtle della vicina Ponsacco.

Interessante la degustazione dell’olio (da cultivar frantoio, razzo, leccino, moraiolo) che ha piacevolmente coinvolto i visitatori presenti me compreso, come l’assaggio dei loro vini: Il Ghizzano Igt 2014, sangiovese con una piccola percentuale di merlot, fruttato fresco di buona beva; Veneroso Igt 2011, sangiovese e cabernet sauvignon (vino storico dell’azienda e il più rappresentativo: prima annata prodotta 1985), blend più ampio e complesso che dimostra eleganza, carattere e una buona acidità che lo rendono ancora fresco.

Infine, è stata una bella giornata di approfondimento di una eccellenza della nostra terra sotto il cielo dispettoso di febbraio. Di seguito un po’ di scatti volanti dell’azienda-tenuta.

P.S. Le denominazioni della provincia di Pisa sono: Chianti Docg e San Torpé le più storiche; Montescudaio, parte della Maremma Toscana e Terre di Pisa Doc l’ultima istituita.

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Pubblicato il 24 febbraio 2016, in Aziende, Degustazioni, eventi, territori con tag , , , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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