Scatti di territori | Scandicci – Moretti Podere Casaccia

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Podere Casaccia vista dalle colline (sullo sfondo Scandicci e la piana di Firenze)

2 dicembre. Degustatori per Caso a Podere Casaccia, piccola azienda fiorentina non solo vitivinicola interamente a conduzione biodinamica sulle colline di Scandicci, a trovare l'”homo faber” Roberto Moretti e l’altra metà al progetto Lucia Mori, e a vedere i nuovi recenti impianti messi a dimora.

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Sangiovese

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…colori…

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Vecchie vigne

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Roberto, Massimo e la giovane vedetta Sargon

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nuovo impianto varietà Pugnitello

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Alessandro (me), Massimo (nel mezzo che non si vede), Roberto che valuta il tracciamento dei prossimi filari da impiantare tenendo conto della pendenza del terreno

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nuovo impianto misto varietà Sangiovese e

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Alicante

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…in cantina

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vasche di cemento vetrificate recuperate

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il (nuovo) bianco Albesco (qui l’utimo prodotto)

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spillatura di Sangiovese 2015 atto a divenire

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Canaiolo

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(il vino ci guarda :-))

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Pugnitello

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Sine Felle Riserva 2012 dal tino d’acciaio

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il piccolo locale di affinamento (o barriccaia)

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Sine Felle Riserva 2013

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Sine Felle riserva 2009

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il vecchio locale per l’appassimento delle uve (in parte avviene in vigna), ora per l’imbottigliamento

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” “SINE FELLE” è un “ex libris”, della fine del ‘500, ritrovato durante la ristrutturazione della cantina. L’espressione si trova per la prima volta nel trattato di Cornelio Celso, famoso medico del primo secolo D.C. In senso traslato significa “senza amarezza”, motto che ben si addice ai nostri vini dove la morbidezza è il denominatore comune. “

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Acquisti e saluti con Berenice (la coccolona più anziana)

 

Qui su Vinix un album mix con altre mie fotografie di Podere Casaccia, e qui la pagina Facebook.

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Pubblicato il 9 dicembre 2015, in Aziende, territori con tag , , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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