Vernaccia di San Gimignano Campo della Pieve 2013

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C’è il sole a San Gimignano, e la sosta (non l’unica del mio girovagare) a Il Colombaio di Santa Chiara illumina ancor di più la mia giornata. In special modo mi scalda con questa VSG Campo della Pieve da vendemmia 2013, giovane ancora ma già piacevolissima, di gran bella tipicità e identità territoriale (qui siamo nel versante a sud), ricavata da un singolo piccolo vigneto, fermentata e maturata in solo acciaio sulle proprie fecce fini dopo un breve contatto per una parte del mosto con le bucce (se non ricordo male).

Aggraziata e saporita al gusto sin dal primo sorso: viva ampia fresca ed elegante, equilibrata acida – alcolica floreale e fruttata piena e salina al punto giusto. Cristallina. Minerale. Davvero invitante. Intensa e coerente di discreta persistenza al retrogusto. Fine e pulita. Decisamente dotata di personalità e carattere. Da farne scorta in cantinetta! (imho) Concluderei con un bel… Chapeau!

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DOCG

Alcol: 13%

Vino biologico

Prezzo: 13E in cantina

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 Le torri vista dal versante sud

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Montauto vista da Il Colombaio di Santa Chiara

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Il Colombaio di Santa Chiara

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Informazioni su alessandro zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 9 ottobre 2015, in Degustazioni con tag , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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