Pian del Ciampolo IGT Toscana 2013

Pian13

Non hanno bisogno di presentazioni i vini di Montevertine. Questo Pian del Ciampolo 2013 è giovane ma già tanto godurioso, coerente, anche se mostra più forza dei 12,5 gradi alcolici riportati in etichetta secondo me, ma, la succosità è tanta ed emerge subito, conquistando la bocca con pieno gusto, appunto, ed ossigenandosi nel bicchiere e subito dopo al sorso esplode con tutto il suo frutto carico di amarena, un po’ austero all’inizio, e a seguire fruttini rossi, ribes, visciola, bacche fresche belle acide e aromatiche, di buona consistenza con un tannino in primissimo piano ancora, ma tanto buono. Si apre ed è sempre appagante, con quella firma di foglia di tabacco bagnato se pur leggero, va giù succulento. Perfetto con la ciccia. Meglio sarebbe aspettarlo ancora un po’ in bottiglia prima di aprirlo, per chi ci riesce.

❦ ❦ ❦ +

Vino da uve: Sangioveto, Canaiolo e Colorino.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Euro: 15 in enoteca

tralcio1

 

Montevertine

 

Annunci

Informazioni su alessandro zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 5 settembre 2015, in Degustazioni con tag , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: