Colombaia

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Ci sono luoghi persone sensibilità, odori sapori vibrazioni che vanno più in profondità, che ti lasciano il segno più netto e duraturo di altre. Un segno bello del mio girovagare per cantine è stato la visita in Val d’Elsa a Colombaia. Un angolo di verde bellezza, una antica abitazione su di un colle dolce coltivato tutt’intorno, che a sud concede la vista sui rilievi toscani che degradano e lascia immaginare il mare tanta è la luce riflessa. Una terra tramandata amata e lavorata – oggi più di ieri – con i ritmi della natura. Le piante (mi) accolgono rigogliose, i frutti sono succosi: basta cogliere un chicco da un grappolo (di sangiovese), un fico da un ramo… I vini parlano da soli.

Nell’occasione ho assaggiato:

COLOMBAIA Bianco Toscana IGT  2014 (12%)

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COLOMBAIA Rosso Toscano IGT 2013 (13,5%)

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COLOMBAIA Rosso Toscana IGT  2011 ( Vigna Vecchia, di 40 anni) (13,5%)

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Colombaia Ancestrale da uve bianche e da uve rosse me li berrò a casa. Tutti i dettagli qui: Colombaia

– E’ stato davvero tutto questo per me. –

 

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Informazioni su alessandro zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 1 settembre 2015, in Aziende, Degustazioni con tag , , , , , , , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. 3 commenti.

  1. alessandro zingoni

    Ciao, grazie, difficile per me riportare certi momenti, tant’è che ho fatto pochissime fotografia da quanto sono stato bene completamente attratto da quell’ambiente 🙂 Li conoscete?

    Mi piace

  1. Pingback: Best-non-best…i miei momenti più belli del 2015 | Degustatori Per Caso

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