2 Cilindri – Birrificio del Forte

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Altra birra del Birrificio del Forte, questa volta la scelta è caduta sulla loro Porter, 2 Cilindri ma con 4 valvole per cilindro aggiungo io.

Nera, impenetrabile, con una schiuma densa compatta e abbastanza omogenea di media persistenza; un naso piuttosto netto e stuzzicante di caffè, tabacco, malti tostati; buona pulizia in bocca dove il caffè fà gli onori di casa seguito dal cioccolato fondente, malti tostati con un finale fresco di liquirizia. Una birra beverina, grazie anche a una carbonazione abbastanza contenuta e una gradazione alcolica bassa, morbida  vellutata e intensa, veramente gustosa; ha ottenuto negli anni i giusti riconoscimenti rispecchiando in pieno lo stile.

Una bottiglia da 75cl l’abbiamo scolata in men che non si dica. Cheers!

Riconoscimenti:

Argento Birra dell’anno 2013 Scure Inglesi

Grande Birra Guida Slow Food Birre d’Italia 2013

Argento European Beer Star 2012 Porter

Argento Birra dell’anno 2012 Scure Inglesi

Birrificio del forte

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Informazioni su massimo dini

Pisano, assaggiatore di vino iscritto all’ O.n.a.v.; da sempre appassionato di enogastronomia, amante del territorio,sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da degustare.

Pubblicato il 13 luglio 2015, in Degustazioni con tag , , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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