PerBruno IGT Toscana 2011

2015-04-12 19.24.14

Syrah in purezza. Una vera forza questa 2011! Non nascondo essere un vino a me familiare. Di assaggi, di bevute precedenti ho scritto: “un Signor Syrah di cui in passato ho avuto il privilegio di assaggiare il 2003, annata d’esordio, e il 2005”, a cui si sono aggiunte la 2008 e la 2009 (la 2010 non ho fatto in tempo che è subito esaurita in cantina).

Da terreni argillo-limosi delle dolci colline di Fauglia, anche quest’annata non tradisce la sua generosa fattura di vino consistente, ricco di frutti rossi e scuri (mora, mirtillo, ciliegia) con pungenti note aromatiche tipiche/minerali speziate (non solo il pepe nero), tannini belli fitti, duri ancora, freschezza acida a controbilanciare il sorso gustoso e veramente tattile, già bello vibrante. Un succo giovane ancora, corposo, adatto più a piatti strutturati così com’è (carni rosse in primis),  si è concesso del suo passo raggiungendo lentamente – un po’ di – quella piacevole finezza che ricordo bene di altre annate gustate nelle precedenti occasioni. Tempo allora, ma già buono anzi, bello così com’è, senza ombra di dubbio. A buon intenditor…

❦ ❦ ❦ ½

In controetichetta: affinato in tonneaux da 300 lt. di rovere francese per dodici mesi.

Temperatura di servizio: 14-16°C

IGT Toscana

Alcol 14,5% vol.

Prezzo: ca. 17,00 E.

 

tralcio1

I Giusti & Zanza Vigneti

Via Puntoni, 9, Fauglia (Pisa)

 

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Informazioni su alessandro zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 21 aprile 2015, in Degustazioni con tag , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. 2 commenti.

  1. Profumi e sapori Toscani, finezza e frutto. Bono!!!

    Liked by 1 persona

  2. alessandro zingoni

    Ben detto! Grazie. Cin!

    Mi piace

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