Momus – Birrificio Brùton

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Ecco la seconda delle 3 birre da me acquistate, qui si parla di Brùton situato in località San Cassiano Di Moriano (Lucca), uno dei birrifici più vecchi della Toscana che comprende anche un pub e un ristorante.

La Momus, in stile birra d’abbazia belga, fà parte di una lunga gamma di prodotti, per la precisione sono 11 birre!, tanto è la produzione di questa storica birreria, lo dico subito mi è piaciuta tanto, bevuta di gusto e sono rimasto soddisfatto come un bambino quando gli viene comprato un nuovo giocattolo.

Ambrata scura e velata, con una schiuma abbastanza densa e poco persistente, naso ricco di note fruttate e caramellate ma anche di miele, un bouquet di profumi avvolgente e piacevole; il sorso è scorrevole e rotondo grazie a una carbonazione lieve e fine dove il caramello, i malti tostati, la frutta rossa matura e dolce hanno la predominanza; di buona persistenza con un finale leggermente amaro. Sicuramente non mi fermerò qui e ne proverò ancora di buone Brùton (speriamo non passi troppo tempo). Cheers… E alla prossima!

http://www.bruton.it/

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Informazioni su massimo dini

Pisano, assaggiatore di vino iscritto all’ O.n.a.v.; da sempre appassionato di enogastronomia, amante del territorio,sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da degustare.

Pubblicato il 19 aprile 2015, in Degustazioni con tag , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. 2 commenti.

  1. alessandro zingoni

    Gran bel birrificio Bruton, da visitare e tutto da gustare! Chapeau! 😉

    Mi piace

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