Niimbus Manico Rosso – Giratempopub

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Dopo la Yule, che mi era piaciuta parecchio, incuriosito dal fatto che è realizzata con mosto di moscato e con i suoi lieviti autoctoni, ho deciso di acquistare un’altra birra di Giratempopub, la Niimbus Manico Rosso.

Aperta a cena per accompagnare degnamente il pasto, al naso colpisce il profumo di frutta a polpa bianca in particolare pesca e pompelmo, ambrata leggermente velata, con una bella schiuma molto densa e persistente color panna. Da subito mi “acchiappa” da quanto è buona e piacevole da bere; non ha un gran corpo ma i suoi sentori di caramello e mosto, un caratteristico mix dolce/amaro, e una carbonazione leggera, la rendono incredibilmente gustosa e fresca, e in men che non si dica… et voilà, anche una bottiglia da 75cl finisce in un batter d’occhio.

Inutile ripetere che mi è piaciuta, e tanto!, dopo qualche ora ho sempre in bocca un retrogusto fresco leggero balsamico che mi rimanda alla menta. Consigliato è tenerne sempre più d’una in casa. E allora, alla prossima bottiglia!

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http://www.giratempopub.it/birre-e-bibite/

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Informazioni su massimo dini

Pisano, assaggiatore di vino iscritto all’ O.n.a.v.; da sempre appassionato di enogastronomia, amante del territorio,sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da degustare.

Pubblicato il 9 aprile 2015, in Degustazioni con tag , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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