Castello di Uzzano Chianti Classico DOCG 2011

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IL vino dell’amico, o dell’amica in questo caso. Con questo titolo potrei dare il via ad una rubrica di vini bevuti nelle varie occasioni conviviali e non come ospite o intruso che capitano di tanto in tanto, e ne capitano, e con piacere indicare i vini che più mi sono rimasti dentro, e in particolare mi hanno colpito per beva e abbinabilità come nel caso di questo Chianti Classico Castello di Uzzano 2011 (Sangiovese) di Greve dall’ottimo rapporto qualità/prezzo anche (al disotto dei 10,00 euro sullo scaffale), che ho trovato veramente di giustezza in tutto, dai profumi netti (viola mammola in primis, frutto scuro e spezie dolci) all’equilibrio gustativo morbido quasi vellutato ma per niente piacione, piacevole invece in freschezza e sapidità ben bilanciate con le altre componenti in un corpo medio di buona struttura (alc./vol. 13,5%), frutto maturo e tannino pulito, fine, rubino vivo e luminoso nel bicchiere.

Direi un vino ben fatto, per niente sfuocato come nel mio scatto dal telefonino, non assoggettato alle mode del momento che tutti volenti o no subiamo, convenzionale? Non lo so. In casa, a cena, in tre, ha svolto in pieno il suo compito di appagarci, bottiglia seccata.

❦ ❦ ❦ ½

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Vino, arte e cucina grazie a Cristina Raco.

tralcio

Agricola Uzzano di Lari Anna

Cantina in località Uzzano, 23
Greve in Chianti (FI)

info@agricolauzzano.com

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Informazioni su alessandro zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 12 novembre 2014, in Degustazioni con tag , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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