Nemorino IGT Toscana 2012-2013

nemorinodigruppo

Sempre più buono il Nemorino IGT Bianco e ben fatto come tutti i vini de I Giusti & Zanza Vigneti di Fauglia, non si smentisce e nuovamente mi convince la piacevolezza di beva di questo 2013; Semillon e Trebbiano affinato quattro mesi in botti di rovere francese da 500 lt ne fanno un vino brillante profumato beverino di buona aromaticità dal bel corpo fresco e sapido più deciso nel finale di bocca, un perfetto vino da tutto pasto.

❦ ❦ ❦ +

Si sale con il Nemorino IGT Rosso composto da uve Syrah con piccole parti di Sangiovese e Merlot maturato e affinato per otto mesi in botti di rovere francese da 500 lt.; gli assaggi del 2012 in commercio e del 2013 ancora in bottiglia in cantina ravvivano la bocca con una gustosa e consistente componente fruttata che non lascia indifferenti, avvolgono con un tannino asciugante e speziato (pepe) ed una stimolante acidità palato e finale di bocca, il primo più morbido ed equilibrato, entrambi ben bilanciati con la componente alcolica/glicerica, tutti e due di netta intensità freschezza e progressione gusto-olfattiva. Anche per questo vino, pronto e in divenire, il suo centro è decisamente la tavola.

❦ ❦ ❦ ½

Con la vendemmia 2013 è nato, e già terminato e quindi non assaggiato (sigh!), anche il Rosato da sole uve Syrah.

tralcio

I Giusti & Zanza Vigneti

Via Puntoni, 9
Fauglia (Pisa)

info@igiustiezanza.it

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Informazioni su alessandro zingoni

Appassionato del nettare di Bacco e della buona tavola; sommelier AIS; barman FIB; il servizio è la mia "mission".

Pubblicato il 30 ottobre 2014, in Degustazioni con tag , , , , , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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