Fabbrica di San Martino Costa Toscana Bianco 2011

sanmartino

Azienda Agricola Fabbrica di San Martino

Da Slow Wine 2014 – La Costa Toscana: “…anche le Colline Lucchesi hanno evidenziato una serie di realtà produttive protagoniste di una viticoltura di notevole spessore umano e qualitativo. Quello che colpisce di questo fazzoletto di colline è la capacità di aderire perfettamente alla reale vocazione del territorio, la cui attitudine è quella di produrre vini fragranti e verticali, di sicura disposizione gastronomica.”

Ecco, il bianco Costa Toscana Igt da vendemmia 2011 in commercio di Fabbrica di San Martino è uno di questi. Un vino che si distende e spazia (per qualcuno spiazza, più al naso) con pienezza di gusto tutta la sua genuinità, bevibilità, energia, e ancora…, verve acida e tattile, fruttato dolce (a polpa bianca e gialla evoluto e con guscio), sapidità, pulizia, aromaticità.
Biodinamico dal 2002 – Certificazioni: Bioagricert e Demeter

Fabbrica di San Martino è membro di La Renaissance des Appellations.

  • Via Pieve Santo Stefano, 2511, San Martino in Vignale (LU)
  • denominazione: Igt – Indicazione Geografica Tipica
  • tipologia: Bianco
  • vitigni: Trebbiano, Malvasia, Vermentino
  • alcool: 12,5º
  • prezzo: 10/12,00 €

di Alessandro Zingoni

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Informazioni su massimo dini

Pisano, assaggiatore di vino iscritto all’ O.n.a.v.; da sempre appassionato di enogastronomia, amante del territorio,sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da degustare.

Pubblicato il 12 novembre 2013, in Degustazioni con tag , , , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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